النتائج 1 إلى 9 من 9

الموضوع: .. !! العرررررريكة على أصولها وطريقة عملها !! ..

  1. #1
    عضو قدير
    الحالة : برق الحيا غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15213
    تاريخ التسجيل : Jan 2009
    المشاركات : 3,166
    التقييم : 27
    Array

    .. !! العرررررريكة على أصولها وطريقة عملها !! ..


    بسم الله الرحمن الرحيم

    الحمد لله رب العالمين والصلاة والسلام على سيد المرسلين ..

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    .. !! العرررررريكة على أصولها وطريقة عملها !! ..

    طبق جنوبي عريق .. ( العريكـه )



    المقادير :


    دقيق أسمر .. خميرة .. سمن .. عسل .. تمر


    الطريقة :

    نضع الدقيق في إناء ونضع ملعقة صغيرة من الخميرة ونضيف الماء الدافئ ونخلط المقادير ونعجنها مزبوط حتي تصير عندك عجينه طريه بس ما هي سايله بعدها اخبزها في صينيه بس ما اخليها سميكه عشان بسرعه تستوي واكون مشغل الفرن من قبل على درجة 200 واغطي الصينيه بالقصدير وادخلها الفرن مدة 20 دقيقه تقريبا ما تطول بس مجرد ما تستوي ومو مهم انها تصير حمرا من الجهتين الافضل تكون بس مستويه عشان ما تصير عندك قشره قاسيه داخل العريكه لان هذا من عيوبها
    وبعدها اطلعها من الفرن وابدأ اعركها وفي الاخير أضعها في الحافظه المخصصه
    لها ونصنع في النص فجوه للسمن ونزينها بحبات التمر وندهنها بالسمن ونقدمها مع العسل ..
    وبالهناء والعافيه ...


    والسموحه للصائمين التطووع ...














  2. #2
    عضو سوبر محترف
    الحالة : ^ شــمــوخ ^ غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 17319
    تاريخ التسجيل : Sep 2009
    المشاركات : 862
    التقييم : 10
    Array
    MMS:

    MMS ~


    اممممممممممممممم

    جد تشهي شكلهااا

    يعطيك ربي العافيه





  3. #3
    عضو محترف
    الحالة : موضي غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 14707
    تاريخ التسجيل : Nov 2008
    المشاركات : 297
    التقييم : 10
    Array

    هالطبق..ماضبطه..ابدا..

    مشكور ع الطريقه...





  4. #4
    عضو محترف
    الصورة الرمزية شيخة البنات
    الحالة : شيخة البنات غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 19157
    تاريخ التسجيل : Apr 2010
    الدولة : قلوب أحبتي
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 383
    التقييم : 10
    Array
    SMS:

    الدنيا كذا يوم لك ويوم عليك

    MMS:

    MMS ~


    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    ماشاء الله تبارك الرحمن رائعه هذي الأكله
    وأذكر مره طلبتها أختي الكبيره لأن جيرانها كانوا دائماً يرسلون لها عريكه
    وسويتها وضبطت معي ..لكن ماسويتها مره ثانيه


    عندي سؤال يخص العريكه
    (ممكن نحط دقيق أبيض بالمقادير أو لازم كله دقيق بر)
    (في أي موسم تؤكل أو عادي بأي وقت بالسنه)
    (هو الأصل يحطون سمن أو دهن مختلف لأن أختي قالت مايحطون سمن ..شي مدري وشو بس ريحته بهارات زينه وطعمه مرره حلو
    بس مو سمن لكنه ماده دهنيه...وشو هي؟)

    جزاك الله خير على الموضوع المتميز

    تقبلوا خالص ودي وإحترامي
    شيخة البنات





  5. #5
    عضو نشيط
    الصورة الرمزية هلابتس
    الحالة : هلابتس غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 18261
    تاريخ التسجيل : Dec 2009
    المشاركات : 51
    التقييم : 10
    Array

    *
    طبخه حلوه ـأشكرك
    وطبق جنونبي مممميييز
    وؤؤدي






  6. #6
    عضو جديد
    الحالة : عيون يوسف غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 19360
    تاريخ التسجيل : Apr 2010
    المشاركات : 15
    التقييم : 10
    Array

    ياعيني ع الاكل الرائع ..نفسي اسويها تسلم يدك





  7. #7
    عضو جديد
    الصورة الرمزية فلورا
    الحالة : فلورا غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 20621
    تاريخ التسجيل : Oct 2010
    الدولة : السعوديه
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 30
    التقييم : 10
    Array
    MMS:

    MMS ~


    اااه يالبى الطبخ الجنوبي لذيذ ويفتح النفس نقطة ضعفي العريكه تسلمين ياعمري على الشرح الرائع ابحاول اظبطها ,





  8. #8
    عضو سوبر محترف
    الصورة الرمزية لحن الزهور
    الحالة : لحن الزهور غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 20401
    تاريخ التسجيل : Sep 2010
    الدولة : السعوديه
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 522
    التقييم : 11
    Array
    SMS:

    لاأعــلـــم ماسيكــون قــدري ...ولــكـــني أثـــق بــأن الـلـه سيهـديـنـي لأفــضـــل

    MMS:

    MMS ~


    انا احب العريكه بس ما اقدر اسويها مافيني حيل بس امي الله يحفظها تسويها

    بس تسوي حركه انا تطلع نواة التمر وبعدين تعرك كميه من التمر مع الخبز وقت العرك

    وبعدين للتزين تصف التمر على الاطراف طبعا يكون هنا فيه النواه





  9. #9
    عضو نشيط
    الصورة الرمزية أم سعد
    الحالة : أم سعد غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 20512
    تاريخ التسجيل : Oct 2010
    الدولة : السعوديه
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 55
    التقييم : 10
    Array
    MMS:

    MMS ~


    برق الحيا مشكور على الطبق اللذيذ هذا





المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64